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Brownies cannábicos

Como prometíamos, hoy va a ser un día dulce. Vamos a hacer unos brownies de “maría”, una receta clásica dentro del mundo de cannabis.Y como sé que no todos tenéis lista vuestra mantequilla os voy a enseñar dos maneras de hacerlos, con mantequilla cannábica y sin ella. Poneos los delantales que arrancamos.

No nos hacemos responsables del mal uso que le des a esta receta.

Respeta las dosis, y come solo 1 porción hasta que conozcas tu límite. Puedes ser experto en fumar yerba, pero ingerirla es otra historia.

Si invitas, avisa. A tus amigos les hará poca gracia tener un mal viaje porque tu hayas tomado la decisión de colocarles sin decir nada.

Con mantequilla cannábica (8 porciones)

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Ingredientes:

  • 170 gr de chocolate de pastelería, negro y sin azúcar.
  • 1 taza de mantequilla cannábica
  • 4 huevos grandes.
  • 2 tazas de azúcar.
  • Una pizca de sal.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • Media taza de harina.
  • 1 taza de nueces o pepitas de chocolate.

Elaboración:

  • Derrite el chocolate de pastelería junto a la mantequilla a fuego medio o bajo. Debes revolverlo constantemente hasta que se haya derretido casi por completo. Si te resulta más fácil, lo puedes hacer en el microondas y en ese caso deberás remover cada 30 segundos.
  • Quita la preparación del fuego (o microondas) y sigue revolviendo hasta que se acabe de derretir bien.
  • Por otro lado, bate bien los huevos en un recipiente grande. Luego de unos 5 minutos debería quedar color amarillo claro.
  • Agrega el azúcar y mezcla bien.
  • A la mezcla de huevos y azúcar, agrégale la esencia de vainilla y el chocolate derretido. Revuelve bien la preparación hasta que adquiera una textura suave y cremosa. Si has elegido nueces para tu receta, agrégalos a esta mezcla y reserva unas cuantas para decorar.
  • Por último, agrega la harina y mezcla una vez más hasta que quede una preparación homogénea.
  • Ahora debes untar de mantequilla una fuente de horno. Ten en cuenta que mientras más plana la bandeja mejor, ya que la cocción será más rápida.
  • Vierte la preparación en la fuente y alísala con una espátula.
  • Si elegiste las pepitas de chocolate, decora por arriba con ellas. Si elegiste las nueces decora con las que te sobraron anteriormente.
  • Mete la fuente en el horno a fuego medio (alrededor de 150º) y déjala durante aproximadamente 50 minutos.
  • Puesto que el tiempo de cocción dependerá de las dimensiones de la fuente, te recomendamos que uses un palillo para comprobar si está listo o no. Es tan sencillo como clavarlo justo al medio de la fuente y comprobar si sale limpio (señal de que ya está listo) o con restos de masa (que indica de que aún le falta cocción). En cualquier caso, no lo cocines de más, ya que se perderán las propiedades cannábicas.
  • Una vez que esté listo, déjalo enfriar un poco. Si lo pones en la nevera cúbrelo para que no se humedezca.
  • ¡Córtalo en cuadraditos listos para comer!

Sin mantequilla cannábica (8 Raciones)

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Ingredientes:

  • 170 gr de chocolate de pastelería, negro y sin azúcar.
  • 1 taza de mantequilla.
  • 4 huevos grandes.
  • 2 tazas de azúcar.
  • Una pizca de sal.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • Media taza de harina.
  • 1 taza de nueces o pepitas de chocolate.
  • 4gr de cogollo picado (0,5 por ración)

Elaboración:

  • Derrite el chocolate de pastelería junto a la mantequilla a fuego medio o bajo. Debes revolverlo constantemente hasta que se haya derretido casi por completo. Si te resulta más fácil, lo puedes hacer en el microondas y en ese caso deberás remover cada 30 segundos.
  • Quita la preparación del fuego (o microondas) y sigue revolviendo hasta que se acabe de derretir bien.
  • Por otro lado, bate bien los huevos en un recipiente grande. Luego de unos 5 minutos debería quedar color amarillo claro.
  • Agrega el azúcar y mezcla bien.
  • A la mezcla de huevos y azúcar, agrégale la esencia de vainilla, el chocolate derretido y los cogollos picados. Revuélve bien la preparación hasta que adquiera una textura suave y cremosa. Si has elegido nueces para tu receta, agrégalos a esta mezcla y reserva unas cuantas para decorar.
  • Por último, agrega la harina y mezcla una vez más hasta que quede una preparación homogénea.
  • Ahora debes untar de mantequilla una fuente de horno. Ten en cuenta que mientras más plana la bandeja mejor, ya que la cocción será más rápida.
  • Vierte la preparación en la fuente y alísala con una espátula.
  • Si elegiste las pepitas de chocolate, decora por arriba con ellas. Si elegiste las nueces decora con las que te sobraron anteriormente.
  • Mete la fuente en el horno a fuego medio (alrededor de 150º) y déjala durante aproximadamente 50 minutos.
  • Puesto que el tiempo de cocción dependerá de las dimensiones de la fuente, te recomendamos que uses un palillo para comprobar si está listo o no. Es tan sencillo como clavarlo justo al medio de la fuente y comprobar si sale limpio (señal de que ya está listo) o con restos de masa (que indica de que aún le falta cocción). En cualquier caso, no lo cocines de más, ya que se perderán las propiedades cannábicas.
  • Una vez que esté listo, déjalo enfriar un poco. Si lo pones en la nevera cúbrelo para que no se humedezca.
  • ¡Córtalo en cuadraditos listos para comer!

¡BUEN PROVECHO!

¿La has probado ya? Cuéntanos tu experiencia.